Nutrición vs Alimentación

Nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos:

  1. Darle energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades,
  2. Aportar material para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción,
  3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos
  4. Reducir el riesgo de algunas enfermedades.

La Alimentación es en cambio el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición.